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歷史沿革

歷史沿革

觀光與休閒管理系

Department of Tourism and Leisure Management

(一)培育目標

培育具有專業智能、企業倫理、文化創意及國際視野之觀光與休閒產業領域之管理專業人才

(二)課程規劃

1.專業課程方面,著重餐飲旅館、旅行業及休閒遊憩產業管理方面的課程規劃,並規劃執行海內外之校外實習課程,增加實務經驗,期使學生嫻熟有關餐旅、旅運及休閒方面的專業知識與技能。

2.結合遊學、業界參訪與情境教學等活動,增廣學生見聞,強化實務技能。

3.藉由密集的語言訓練課程,提昇學生外國語文能力 (以責成學生具備全民英檢中級初試程度、或日語三級以上程度、或取得外語領隊導遊之證照),培訓學生具有國際語言溝通與協商能力。

4.辦理證照檢定輔導班,輔導學生考取相關專業證照。

(三)教學特色

1.學以致用本系(所)著重經營管理能力之培養,結合課程、師資、專業教室、雙業師、業界參訪、專業經營團隊(專業社團)、校內外(國內、海外)實習、實務專題等規劃,培育實務人才為導向,使本系(所)畢業生於畢業後一就業即能上手,縮小業界期望和學生能力養成之間的差距。

2.觀光創始本系自86年即創立觀光專業科系,為國內第一所觀光事業科(後改制為系),畢業生成就優異,產官學界資源豐富。

3.師資堅強助理教授級以上師資比例高達94.2%;具博士學位師資佔71%,88%教師具有兩年以上業界實務經驗,師資陣容堅強、學術兼備。

4.專業教室:建置客房管理實務教室、餐飲管理實務教室、餐旅服務實作教學教室、實習旅行社及餐飲微型創業教室等專業教室,結合國際禮儀、遊程規劃、導遊實務等相關專業課程之學習。

5.業界軟體因應e化產業趨勢,掌握觀光休閒產業相關之電子商務教材。

6.企業思維透過實務專題課程,訓練學生進行企業診斷與獨立思考之能力。

7.國際交流培養學生英、日語外語溝通能力,提供海外移地教學與參與國外產學合作的實習課程,與國外大學進行學術合作計畫,拓展學生國際視野。建立與相關領域學校及業界廠商之國際建教交流平台(瑞士、日本),鼓勵師生進行文化、學術精進與業界實習。

8.活動豐富辦理政府、企業組織之觀光休閒相關活動(例如:觀光休閒論壇、大甲媽繞境、馬拉松競賽、自行車活動、觀光休閒旅展、大雅小麥節、全國專題競賽、自行遊程競賽、全國會展競賽、嶺東觀光季、各類證照課程等),提供學生做中學之實務操作機會。

9.直升碩士本系設有碩士班,提供優秀學生就讀五年一貫課程之直升管道。

10.評鑑優異:歷年接受教育部評鑑成績優異,皆為最優之一等。

(四)發展方向

1.形成具中部地區觀光與休閒產業特色之人才培訓系所,建構觀光與休閒領域產官學交流平台,拓廣縱深學科知識與專業實務之發展。

2.敦聘學有專精與具備實務經驗的教師任教,參與學生專業之學習與輔導。

3.鼓勵本系教師提昇產業發展之研究能力,積極參與研究計畫、論文發表與取得各項專業執照。

4.爭取經費,充實本系相關專業圖書、期刊、電腦軟體與有聲書的典藏資源。

(五)生涯規劃

升學:國內外各相關領域研究所繼續深造,如:休閒管理、觀光管理、企業管理、行銷管理等類。

就業:國內外旅館、飯店、餐廳、民宿、休閒俱樂部、旅行社、導遊領隊、航空公司、休閒農場、健身俱樂部、溫泉會館、國家公園與各風景區管理處等機構。

考試:國內外各相關專業觀光休閒證照,如:餐旅服務證照、國際禮儀接待員、領隊證照、導遊證照及國家考試等。

 

觀光與休閒管理系碩士班

本碩士班成立宗旨因應技職教育高等化發展之趨勢,配合觀光休閒產業升級,對中高階管理人才之需求,以培育更多觀光休閒產業管理專業人員,發揮技職教育之專業化與實務化之特色。本碩士班之課程規劃與研究著重於觀光管理(旅館、旅運)及休閒管理(休閒農業、遊憩資源規劃與管理、休閒服務業管理)等方面,期能訓練學生成為觀光休閒產業之經理人,主要培育特色有四項:

1.產學聯合教學,兼具理論與實務。

2.職場實務見習建構中高階管理技術與能力。

3.個案研究導向訓練解決實務問題與技術。

4.強化外語能力安排海外移地教學。

5.本所研究生可依自身性向選讀專業課程,並輔導學生考取相關證照,並協助輔導學生就業。



 
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